今年も美味しい玉ねぎができました!

 

JAきたみらいは、玉ねぎ生産量日本一!

 

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きたみらい地域は日本一の玉ねぎ産地

日本の1年間の玉ねぎの収穫量は107万トンです(2013年データ)。
この収穫量を都道府県別で見ると、1位は北海道。全国の収穫量の50%以上を占めています。

そして、この北海道の生産地の40%を占めるのが、ここきたみらい地域です。
そう!つまりきたみらい地域は日本一の玉ねぎの産地なのです!

JAきたみらいは全国の消費者の食卓に、年間で23万トン(国民1人当たり10玉に相当)の玉ねぎを出荷しているんです。
ほら、今日の皆さんの食卓にある玉ねぎ料理、JAきたみらいのものではないですか?

No.1の理由

きたみらい地域は、全国の中でも日照時間が長く、降水量が少ないことで知られています。
このため、JAきたみらいの玉ねぎは、たくさんの太陽をあびて成長し、玉ねぎは球のしまりがよく、熱を加えることでとても甘くなるという特長があります。

生産量日本一の要因となるのが、長期出荷を可能にしたこと。種をまく時期をずらして、8月から翌年の4月まで続けて出荷ができるように工夫しています。
雪がまだたくさんある2月下旬の種まきから始まり、4月下旬頃に畑へ植え付け、その後、水撒き、根切り、収穫、乾燥と、生産者が丹精込めて育てています。全国に出荷していますので、店先で「JAきたみらい」の文字を見かけたら、ぜひ手に取って味わってみてくださいね。

玉ねぎ生産者からひと言

私たちの地域では生産者一人ひとりが「日本一の玉ねぎの生産地」ということを自覚し、自信と誇りを持ちながら生産を行っています。

また、玉ねぎに関するスペシャリストとして、「きたみらい地域にいけば豊富な種類の玉ねぎがある」「きたみらい地域には消費者が求めるものがある」そんな風に思われる生産地を目指しています。
豊富な種類の玉ねぎを始め、「安全で安心できる玉ねぎを安定的に供給する」それが与えられた使命という心構えの下、生産量日本一という名にあぐらをかくことなく精進を欠かしません。

さらに、きたみらいの玉ねぎが地域の特産品と呼ばれるまでに至ったのは、生産者の力だけではありません。
玉ねぎの販売や流通に携わる関係者、果てはきたみらいの玉ねぎを食べていただいている皆様のおかげでもあります。
消費者・関係者の皆様からの期待に応えるべく高品質な玉ねぎを作り続けること、また先人達がしてきたように次の世代に受け継いでいくことが、今後の目標であり課題だと考えています。

生産工程・歴史・豆知識

生産量日本一!!JAきたみらいの玉ねぎがお手元に届くまでを紹介します。
玉ねぎの起源やJAきたみらいでの玉ねぎの歴史をご紹介します。
玉ねぎの健康効果や、玉ねぎを切るとなぜ涙がでてくるのか?そんな豆知識をご紹介します。

JAきたみらいの玉ねぎのご紹介

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黄玉ねぎ

スタンダードな玉ねぎです。

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赤玉ねぎ

彩り野菜のひとつとして注目され始めている「赤玉ねぎ(別名:レッドオニオン)」
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ペコロス

「小玉ねぎ」「プチオニオン」とも呼ばれいます。
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有機玉ねぎ

化学合成農薬・化学肥料を使用せず、JAS(日本農林規格)法で決められた基準を満たし、認定を受けた玉葱で、環境にやさしく、JAきたみらいの大地と太陽の恵みで育った玉葱です。
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特別栽培玉ねぎ

元々農薬の使用が少ないオホーツクの農業ですが、化学肥料と化学合成農薬の使用量を半分まで減らした安心・安全な玉ねぎです。
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真白

販売期間が限られているので、目にする機会が少ない貴重な玉ねぎです。

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サラダ玉ねぎ(サラタマ)

期間限定の貴重なサラダ玉ねぎは、普通の玉ねぎに比べてみずみずしく、一枚一枚が厚く辛味が少ない。
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Online Shop【ショップきたみさん!】でご案内

今シーズンは2020年収穫の「北見玉ねぎ」「赤玉ねぎ」の玉ねぎなど、10商品の販売を行います。
また今年から新たに「有機玉ねぎ」「ペコロス(小玉ねぎ)」「特別栽培玉ねぎ」「特別栽培じゃがいも(男爵いも)」もラインナップに加わりました!

美味しいお芋も育ちました。

 

 

JAきたみらいのじゃがいもについて

JAきたみらいのじゃがいもは、地域内の選果場において、共同選果・共同販売体制の中、生産者個々品質向上を目的として、専属の審査員によるサンプル抽出・検査の実施、残留農薬の自主検査実施を行っています。

また、平成21年に主力の施設へ導入した「近赤外線センサー」によって、内部障害(じゃがいも内部の空洞や腐れ)の確認を行い、常に良質な「じゃがいも」を提供できるよう努めております。

ECOみらいじゃがいも

きたみらい馬鈴薯振興会では平成22年より、環境に配慮した独自の栽培基準を設定し、「顔が見える商品作り」「声が届く商品づくり」をコンセプトにした馬鈴薯(じゃがいも)の生産に取り組んでおります。

ECOみらい馬鈴薯に取り組んでいる生産者は全員が “エコファーマー” を取得し、安全で安心な馬鈴薯を「ECOみらいじゃがいも(エコじゃが)」として、全国に発信していきます。

特別栽培じゃがいも

JAきたみらいでは、様々な組織が安心・安全、そして環境に配慮した特別栽培品の生産に取り組んでいます。

「特別栽培」とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って生産された、化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの5割以下まで削減して生産した農産物の事です。

生産工程・歴史・豆知識

JAきたみらいのじゃがいもがお手元に届くまでを紹介します。
じゃがいもの起源やJAきたみらいでの玉ねぎの歴史をご紹介します。
じゃがいもの保存方法や栄養・調理、製品は何かなど、豆知識をご紹介します。

JAきたみらいのじゃがいものご紹介

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男爵

どんな調理にも利用できる万能選手です。

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とうや(黄爵)

煮込み料理や滑らかな舌触りを生かしてサラダなどに向いている品種です。

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スノーマーチ

ほんのりとした甘みとしっとりなめらかな食感が特徴で、じゃがいも特有の土臭さやクセが少なく、また、雪のように白い果肉は素材の色を引き立ててくれます。

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特別栽培じゃがいも(男爵いも)

化学肥料と化学合成農薬の使用量を半分まで減らした安心・安全なじゃがいもです。

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Online Shop【ショップきたみさん!】でご案内

今シーズンは2020年収穫の「男爵いも」「とうや(黄爵)」「スノーマーチ」のじゃがいもなど、10商品の販売を行います。
また今年から新たに「有機玉ねぎ」「ペコロス(小玉ねぎ)」「特別栽培玉ねぎ」「特別栽培じゃがいも(男爵いも)」もラインナップに加わりました!

安心をお届けするプロフェッショナル集団

【きたみさん!】は「北見市観光協会」がお贈りする「JAきたみらい」が取り扱う農産品等を中心とした北海道北見市の特産品等の販売サイトです。
公式ショップならではの、安心・安全の商品をお届けいたします。
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